Korvapuustit

kuva: Peter Hellberg

Korvapuusti on kahvipöytien klassikkosarjaa

Korvapuusti tehdään ohueksi kaulitusta vehnätaikinasta, joka voidellaan ja maustetaan yleensä kanelilla ja kardemummalla. Taikina pyöritetään rullaksi, josta leikellään viistosti palasia. Kun taikinapaloja painaa keskeltä, syntyy tunnusomaisen "korvamainen" muoto. Pohjoismaissa korvapuustin päälle sirotellaan yleisimmin raesokeria, mutta maailmalla puusteja syödään myös kuorrutettuna.

Katso alta Sunnuntain ohje korvapuustien tekoon ja tee itse!

Tsekkaa myös muut reseptimme!