Tiesitkö miten erikoisesti välimeren alueella kahvi perinteisesti keitetään?

Turkkilainen ja kreikkalainen kahvi valmistetaan pienellä varrellisella kattilalla, joka tunnetaan monella nimellä: cezve, briki, ibrik... Voimakasarominen kahvi keitetään kattilassa tulen yllä ja kaadetaan kuppiin puruineen.

Klikkaa tästä seuraavaan kahvifaktaan tai lue täältä lisää aiheesta

Cezve eli Briki eli Ibrik