(tämän kahvifaktan sponsoroi Bonaverde)
Berliiniläiset startup-yrittäjät Hans ja
Felix aikovat mullistaa koko kahvialan. Joukkorahoitusta
hyödyntävässä Bonaverde-projektissa on kehitetty uudenlainen
kahvinkeitin, joka ei pelkästään jauha ja keitä kahvia, vaan myös
paahtaa kahvipavut. Kuluttajat voivat ostaa raa'at vihreät kahvipavut
saksalaiskaksikon kehittelemän nettipalvelun kautta suoraan tuottajalta
ja valmistaa alusta loppuun ne kahvinkeittimellä kotonaan.
Noin 300 dollaria
maksava, papuja paahtava ja jauhava kahvinkeitin toimii yhdellä
napinpainalluksella.
Berliiniläiskaksikon keksinnön avulla kahvintuotantoketjusta saadaan pudotettua peräti 17 kustannuksia lisäävää tuotantoporrasta, kuten pakkaamoita, paahtimoita, jakelijoita ja kauppiaita. Näin kahvi on halvempaa, ja korvaus menee kokonaisuudessaan sille jolle se kuuluu, eli kahvin viljelijälle. Papuja ostaessaan kuluttaja voi keskustella nettipalvelun kautta viljelijän kanssa, ja varmistua näin papujen laadusta ja alkuperästä. Menetelmän luvataan olevan myös ympäristöystävällinen, sillä tuotantoketjusta jää pois esimerkiksi runsaasti pakkausmateriaalia ja kuljetuskuluja. Jokaista projektiin osallistunutta kohden istutetaan lisäksi kahvipensas Nicaraguaan.
Klikkaa tästä seuraavaan kahvifaktaan:
Starbucks rynnii nyt myös työpaikoille
Starbucks rynnii nyt myös työpaikoille
 |
| Bonaverde-projekti pyrkii tuomaan kahvinviljelijät lähemmäs kuluttajaa (kuva: Bonaverde) |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti