Karjalanpiirakat

kuva: kahvikisu

Karjalanpiirakka on kahvipöydän perinteikäs suolapala.

Karjalanpiirakka on nimensä mukaisesti lähtöisin Karjalasta - tarkalleen ottaen raja- ja Pohjois-Karjalasta. Piirakka koostuu ruiskuoresta, jonka sisällä on yleensä riisipuuroa. Myös ohrapuurolla tai perunalla täytettyjä piirakoita voi EU-nimisuojan mukaan myydä karjalanpiirakan nimellä. Perinteisesti piirakka syödään munavoin kanssa.

Katso Lapin Kansan tekemä ohjevideo ja opi miten ne kakkarat oikein rupitettaan!

Tsekkaa myös muut reseptit ja ohjeemme